Эйфелева башня в интерьере вилейского кафе
В одном из корпусов Вилейского профессионально-технического колледжа открылось кафе для молодёжи. Его торжественное открытие было приурочено к Совету директоров учреждений образования Минской области, проходившему на базе колледжа. До этого три дня кафе работало в тестовом режиме – проходило своеобразную «обкатку» в студенческой среде.
Название с явным французским прононсом – «Пари» – неслучайно. В прошлом году в составе делегации Минской области директор колледжа Игорь Китиков побывал в Париже. Белорусов интересовала организация общественного питания. Ведь множество ресторанчиков и бистро – характерная черта города на берегах Сены. Тогда и родилась идея создания кафе для молодёжи. Этот бизнес-проект – один из ряда уже осуществлённых и функционирующих. Гости посетили станцию техобслуживания, где учащиеся ремонтируют автомобили, парикмахерскую «Лада», где начинающие мастера создают интересные образы, гончарный и другие кружки, увидели коллекцию молодёжной одежды «Этно-шок», «с нуля» разработанную мастерами производственного обучения совместно с учащимися. Главное в бизнес-проектах, отметил Игорь Семёнович, что учащиеся колледжа уже сейчас видят, как на выходе из учебного заведения они смогут зарабатывать деньги. Не все станут предпринимателями, но факты – вещь упрямая: некоторые из выпускников колледжа идут именно этим путём, начиная своё дело в русле полученной профессии.
Оформлено кафе соответствующе – с французским флёром во всём. На одной из стен – уголок Парижа, города, овеянного романтикой старинных улочек. На противоположной – фотографии, на которых запечатлены его памятные уголки. А на барной стойке – бумажная Эйфелева башня. Название кафе много раз повторяет орнамент стен – таков дизайн. Над его разработкой несколько месяцев трудился весь коллектив колледжа. А воплощали художественную концепцию в жизнь учащиеся, художники, мастера производственного обучения, администрация. Чтобы посетителям, однажды окунувшимся в эту атмосферу, хотелось вновь и вновь возвращаться сюда.
Почётные гости – Владимир Клюйко, заместитель начальника Управления образования Миноблисполкома, и Светлана Деруго, заместитель председателя райисполкома – вместе с Игорем Китиковым перерезали символическую красную ленту. А на что способны будущие повара и их наставники, показала дегустация. Были ли среди представленных блюд круассаны? Конечно! Как же «Пари» – да без них?
Татьяна ШЕРШНЁВА.
Фото автора
